动物卫生风险管理机制构建及管理资源合理配置初探

文献类型： 中文期刊

第一作者： 陆昌华

作者： 黄胜海;吴孜忞;胡肄农;白云峰;白红武

作者机构：

关键词： 动物卫生;风险管理;食品安全;管理机制;管理资源

期刊名称： 江苏农业学报

ISSN： 1000-4440

年卷期： 2010 年 26 卷 04 期

页码： 118-123

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 为保障畜产品的有效供给和公共卫生安全,稳步提升中国动物卫生安全水平。本研究通过1个进口动物产品的风险分析为实例,阐述如何对影响中国动物卫生和动物源性食品安全开展风险评估,以达到提高动物卫生和食品安全的预警能力与防控水平,促进动物及其产品的国际贸易,为提高重大动物疫病防控和动物源性食品安全管理决策水平提供科学依据。

分类号： S851

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