蔬菜的硝酸盐污染及防控措施

文献类型： 中文期刊

第一作者： 孙磊

作者： 孙磊

作者机构：

关键词： 农业基础科学;硝酸盐污染;综述;蔬菜;亚硝酸盐;生态农业

期刊名称： 农机化研究

ISSN： 1003-188X

年卷期： 2006 年 12 期

页码： 61-62

收录情况： 北大核心

摘要： 由于不合理的种植手段,造成了蔬菜的硝酸盐污染,影响蔬菜的品质,威胁人类的身体健康和生命安全。通过重视施用有机肥、合理施用氮肥、注意施肥时期和施肥种类、在不同季节使用正确栽培设施、使用硝化抑制剂(氮肥增效剂)等技术手段,可以明显减少硝酸盐在蔬菜中的残留,对发展绿色无公害蔬菜生产和提高人民生活水平有着十分重要的意义。

分类号： S63

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