混菌固态发酵降解蒸汽爆破芦苇秸秆纤维素的研究

文献类型： 中文期刊

第一作者： 朱龙博

作者： 朱龙博;韩倩男;申娜娜;刘正群;原雪峰;李宁;闫峻;孙超

作者机构：

关键词： 混菌固态发酵;蒸汽爆破;芦苇秸秆;高氮诱导;纤维素

期刊名称： 饲料研究

ISSN： 1002-2813

年卷期： 2024 年 47 卷 023 期

页码： 134-139

收录情况： 北大核心

摘要： 为提高芦苇秸秆利用率，试验采用3株产朊假丝酵母菌（CR1、CR2和CR3）。1株枯草芽孢杆菌（KC）、1株酿酒酵母菌（NJ）和1株植物乳杆菌（ZR）对芦苇秸秆进行单菌固态发酵，并对CR1、CR2、CR3进行耐高氮菌株的诱导筛选。在此基础上，采用单因素试验对菌种组合、菌种比例、复合菌接种量、氮源种类等进行筛选优化，探究其对芦苇秸秆混菌固态发酵的影响。结果显示，CR3菌株的耐高氮能力较强，液体（2.5%尿素）培养后，CR3菌浓度≥10～7 CFU/mL。芦苇秸秆最佳发酵工艺为：菌种组合及比例为CR3∶NJ∶ZR=2∶1∶1，复合菌接种量为15%，尿素为最佳氮源。此条件下，粗蛋白和真蛋白含量分别为14.15%和9.74%，较发酵前分别增加76.65%和67.35%；纤维素及半纤维素降解率分别为21.07%和27.30%，较发酵前分别增加68.56%和167.65%。研究表明，混菌固态发酵可增加芦苇秸秆的粗蛋白含量，降低粗纤维含量。

分类号： S816.5

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