添加单宁酸对木薯叶青贮品质和有氧稳定性的影响

文献类型： 中文期刊

第一作者： 李茂

作者： 李茂;字学娟;刁其玉;胡海超;唐军;周汉林

作者机构：

关键词： 木薯叶;青贮;饲料;单宁酸;发酵品质;有氧稳定性;营养成分

期刊名称： 草业科学

ISSN： 1001-0629

年卷期： 2019 年 36 卷 006 期

页码： 1662-1667

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 为了改善木薯(Manihot esculenta)叶青贮品质,本研究分析了单宁非光合酸对木薯叶青贮品质及营养成分的影响,以确定青贮木薯叶最适合的单宁酸添加量.本研究以华南7号木薯幼嫩茎叶为原料进行青贮试验,设对照组和添加0.5%、1%、2% 的单宁酸处理组,30 d后分析木薯叶青贮饲料发酵品质、有氧稳定性以及主要营养成分含量.结果表明,木薯叶直接青贮品质较差,添加单宁酸处理可以提高青贮饲料的乳酸含量,降低pH和丁酸含量(P<0.05),提高有氧稳定性,其中添加1% 单宁酸处理组pH最低、乳酸含量最高、青贮评分最高;同时可以提高粗蛋白(crude protein,CP)含量,降低中性洗涤纤维(neutral detergent fiber,NDF)和酸性洗涤纤维(acid detergent fiber,ADF)含量(P<0.05),提高了饲料相对值(relative feed value,RFV),其中添加1% 单宁酸处理组RFV最高.因此,添加单宁酸可以提高木薯叶青贮品质和有氧稳定性,并提高营养价值.综合考虑,推荐单宁酸适宜添加浓度为1%.

分类号： S816.5+1

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