柑橘多甲氧基黄酮的来源及生物学作用

文献类型： 中文期刊

第一作者： 张梦玲

作者： 张梦玲;李绮丽;李高阳;付复华;肖业成;单杨;余焕玲

作者机构：

关键词： 柑橘;多甲氧基黄酮;来源;生物学作用

期刊名称： 食品与机械

ISSN： 1003-5788

年卷期： 2019 年 01 期

页码： 213-220+236

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 文章综述了多甲氧基黄酮(Polymethoxy flavones,PMFs)的来源和生物学作用,并对目前研究中存在的问题进行了探讨。

分类号： TS209`TQ28

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