抓好金针菇栽培的几个重要环节

文献类型： 中文期刊

第一作者： 陈海荣

作者： 陈海荣;陈幼源;郁建强;殷成一

作者机构：

期刊名称： 上海蔬菜

ISSN： 1002-1469

年卷期： 1994 年 04 期

页码： 23-24

摘要： 最近几年来,上海市郊的金针菇栽培发展迅速,势头直逼蘑菇和香菇,在生产上各单位都能获得较高的产量和经济效益.为此笔者调查了市郊金针菇的栽培技术并结合自己的经验,总结如下.一、优良品种的选择利用及保存目前市郊各生产单位大都使用了有高产潜力的优良菌株,如黄色品种SFV9,三明一号、白色品种白金系列等,均可作为市郊金针菇的当家品种.黄色品种品质偏脆嫩,白色品种较耐寒,在-5℃时仍有微量生长.在菌株保存方面,有条件保存的单位,可选择当年的优良株进行组织分离,并使用营养条件好的培养基,将菌株提纯复壮,以保存和获取更优质、高产的菌种.菌种宜在低温条件下保存,超低温保存尤佳.二、培养料的合理配比从金针菇的营养生理看,金针菇的蛋白酶具有很强的活性,这就要求在人工合成的培养基内添加较其它菇类更多的氮源,来满足其生理要求,应尽量少用无机氮,因为有较多合成细胞所需的氨基酸不

分类号： S646

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