双孢蘑菇贮运保鲜技术

文献类型： 中文期刊

第一作者： 李梅

作者： 李梅;颉敏华;吴小华;田世龙;仁爱民;张桂香

作者机构：

关键词： 双孢蘑菇;贮运;保鲜

期刊名称： 农产品加工(学刊)

ISSN： 1671-9646

年卷期： 2010 年 02 期

页码： 75-76

摘要： 双孢蘑菇是世界性栽培的重要食用真菌之一,其保鲜期短是双孢蘑菇产业发展和市场开拓的瓶颈。从适时采收、修整分级、及时预冷、包装、适温贮藏、保鲜剂处理、运输等方面总结了双孢蘑菇的贮运保鲜技术。

分类号： S646

  • 相关文献

[1]黄秋葵花的采摘贮运保鲜方法初探. 唐明霞,顾拥建,袁春新,程玉静. 2019

[2]国外果品贮藏保鲜概况. 王文生. 2002

[3]洋桔梗切花采收保鲜与贮运技术. 李金泽,刘关所,张颢. 2017

[4]鲜食葡萄贮运保鲜技术(二). 田勇,孙希生. 1997

[5]板栗贮运期间病虫害防治及保鲜技术研究进展. 郭书普,罗守进,夏静. 2002

[6]鲜食葡萄贮运保鲜技术(三). 田勇,孙希生. 1997

[7]双孢蘑菇保鲜剂及贮运保鲜技术研究. 颉敏华,李梅,吴小华,田世龙,仁爱民. 2010

[8]蘑菇辐照保鲜贮藏技术的研究. 刘超,徐宏青,王宏,蔡健. 2003

[9]双孢蘑菇辐照保鲜研究. 刘超,徐宏青,王宏. 2002

[10]复方保鲜剂对双孢蘑菇保鲜效果的影响. 王赵改,杨慧,朱广成,杨丰菊. 2014

[11]辐照保鲜技术及其在双孢蘑菇保鲜中的应用. 徐丽婧,高丽朴,王清,左进华. 2014

[12]利用稳定态二氧化氯进行双孢蘑菇保鲜研究. 郭倩 ,凌霞芬 ,周昌艳 ,谭琦 ,贺冬梅 ,江淑英. 1999

[13]包装对金太阳杏冷藏果实营养价值和鲜活度的影响. 杨娟侠,鲁墨森. 2007

[14]电商物流包装贮运对'翡脆'荔枝贮藏品质的影响. 蒋侬辉,黄泽鹏,刘伟,凡超,金峰,向旭. 2019

[15]贮运过程中温度及振动条件对葡萄贮藏品质的影响. 张哲,张治权,郝俊杰,张平,朱志强,田津津,丁浩,毛义琼. 2018

[16]UVC不同处理时间对生鲜羊肚菌贮运品质的影响. 曾顺德,曾小峰,颜蜜,刁源,商桑,尹旭敏,高伦江. 2024

[17]BioSuee膜对葡萄品质的影响及其降解性能研究. 刘清竹,路帆,田全明,杜雨星,魏佳,马会师,吴斌. 2022

[18]如何生产绿色果品-兼答山西读者杜连喜. 陈红玉,陈丽. 2002

[19]17个品种芒果后熟过程中果皮解剖结构比较分析. 廖芬,阳仁桂,何全光,黄梅华,辛明,黄振勇. 2016

[20]果蔬贮运、加工技术发展概况及面向21世纪的展望. 张学杰. 2002

作者其他论文 更多>>

微信小程序