自发气调贮藏对青脆李品质的影响

文献类型： 中文期刊

第一作者： 张立新

作者： 张立新;冯志宏;陈嘉;李建华;赵迎丽;王亮;王春生

作者机构：

关键词： 青脆李;自发气调;不同包装;品质;保鲜

期刊名称： 山西农业科学

ISSN： 1002-2481

年卷期： 2011 年 39 卷 09 期

页码： 993-996

摘要： 研究了0℃下自发气调贮藏保鲜青脆李的效果,结果表明,与聚乙烯(PE)打孔薄膜袋(对照)相比,聚乙烯(PE)、聚氯乙烯(PVC)和高渗出二氧化碳保鲜袋3种自发气调包装袋均可减缓青脆李果实硬度和可滴定酸含量的下降,延缓果实衰老。与聚氯乙烯、高渗出二氧化碳保鲜袋相比,0.02 mm厚的PE袋包装贮藏的青脆李保鲜效果较好,贮藏75 d仍能保持良好的品质。

分类号： S662.3

  • 相关文献

[1]自发气调包装对白玉枇杷保鲜效果的影响. 隋思瑶,马佳佳,王毓宁,徐晨瑜,商金山,李家政. 2019

[2]黄金梨CA和MAP贮藏保鲜试验. 王志华,丁丹丹,王文辉,佟伟,张志云,贾晓辉. 2010

[3]自发气调包装及容量对树莓保鲜效果的影响. 张晓宇,赵迎丽,闫根柱. 2010

[4]不同气调贮藏方式对水蜜桃保鲜效果的影响. 赵杰,佟伟,李振茹,曹卫东,刘芳,邱鹏,赵莉. 2017

[5]1-MCP对青脆李亚低温贮藏期间生理生化及品质的影响. 陈嘉,张立新,赵迎丽,冯志宏,王春生. 2011

[6]防雾膜对低温贮藏樱桃的保鲜效果研究. 刘璐,鲁晓翔,陈绍慧,李江阔,李春媛. 2014

[7]自发气调包装对'新梨7号'果实品质及耐贮性的影响. 刘佰霖,贾晓辉,王阳,杜艳民,马风丽,王文辉. 2020

[8]包装袋对'国光'苹果自发气调后货架期质地和品质的影响. 贾朝爽,王志华,王文辉,姜云斌. 2021

[9]不同薄膜包装对黄花菜冷藏品质的影响. 李江阔,李雪,薛友林,贾晓昱,张鹏. 2021

[10]自发气调包装和乙烯吸收剂对'玉露香'梨果实品质及耐贮性的影响. 刘佰霖,王文辉,马风丽,王阳,杜艳民,贾晓辉. 2019

[11]沾化冬枣的品质优势和保鲜工程. 鲁墨深. 2001

[12]ε-聚赖氨酸采后处理对樱桃冰温贮藏期间品质的影响. 刘璐,鲁晓翔,陈绍慧,张鹏. 2015

[13]臭氧处理对双孢菇采后生理和贮藏品质的影响. 陈存坤,董成虎,纪海鹏,李春媛,于晋泽,王文生. 2015

[14]1-MCP采前处理对葡萄采后相关酶活性与品质的影响. 李江阔,曹森,张鹏,颜廷才,陈绍慧. 2014

[15]崇明金瓜贮藏保鲜技术研究进展. 刘晨霞,乔勇进,王晓,陈冰洁,张怡. 2020

[16]臭氧处理对番茄果实贮藏品质和芳香物质的影响. 罗丹,梁芸志,陈存坤,吴昊,荆琳,潘映鸿,王成荣. 2017

[17]不同保鲜处理过程中茶青品质成分含量的变化. 胡蝶,陈维,马成英,吕恩利,苗爱清,乔小燕. 2021

[18]1-MCP复合杀菌剂处理对"金红宝"甜瓜常温贮藏品质的影响. 尹健,颉敏华,陈柏,王学喜,吴小华,王彦淳. 2021

[19]两种气调保鲜方式对香菇贮藏品质及生理生化性质的影响. 高帅平,魏书信,王安建,李顺峰,田广瑞,崔国梅,许方方,刘伟丽. 2021

[20]相对湿度对西州密17号哈密瓜贮藏品质的影响. 董成虎,高聪聪,高元惠,王占文,贾凝,纪海鹏,陈存坤,张娜,于晋泽. 2019

作者其他论文 更多>>

微信小程序