保鲜剂对阿克苏灰枣贮藏效果的研究

文献类型： 中文期刊

第一作者： 张婷

作者： 张婷;车凤斌;艾尔麦克;胡柏文;李萍;潘俨

作者机构：

关键词： 阿克苏灰枣;保鲜剂;贮藏效果

期刊名称： 新疆农业科学

ISSN： 1001-4330

年卷期： 2010 年 47 卷 01 期

页码： 87-91

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 【目的】冷藏条件下不同保鲜剂对灰枣贮藏效果的影响,提高阿克苏灰枣的保鲜方法。【方法】试验设置贮藏温度为-1℃,采用A、B、壳聚糖、1-MCP、2,4-D等药剂对果实进行预处理,同时,结合塑料薄膜包装对阿克苏灰枣进行贮藏试验。【结果】采用A+2,4-D处理,可减缓阿克苏灰枣果实硬度、可滴定酸和总糖含量的下降、延缓果实VC的降解、抑制组织相对电导率的升高,这一处理使枣果果实在整个贮期转红率较低,较好的维持了果实贮藏期间的品质,延缓其衰老速度。【结论】壳聚糖+B处理的枣果果实脆腐果率较低,贮至108 d时,果实脆腐果率仅为0.19%,有效降低了枣果贮藏期间的发病率。

分类号： S665.1

  • 相关文献

[1]不同温度对阿克苏灰枣采后生理活性及贮藏效果的影响. 张婷,车凤斌,胡柏文,李萍,许娟,潘俨,肖磊. 2010

[2]酥李常温保鲜贮藏试验研究. 韦茜,杨飞,张荣,郑伟,杨再英. 2014

[3]1-MCP处理对‘凉香’苹果耐藏性的影响. 姜孝军,伊凯,刘志,吕天星. 2013

[4]怎样提高果蔬贮藏效果. 张道辉. 1994

[5]柔性气调库中CO_2浓度对沾化冬枣果实品质和耐藏性的影响. 薛云东,黄永红,杨娟侠. 2007

[6]柔性气调库中CO_2浓度对红灯樱桃果实品质和耐藏性的影响. 黄永红,薛云东,杨娟侠. 2007

[7]柔性气调库中的CO_2浓度对板栗贮藏效果的影响. 黄永红,耿忠义,杨娟侠. 2007

[8]自发气调包装秀丰梨的贮藏保鲜效果. 杨雪梅,王晓芳,王淑贞. 2016

[9]自制壳聚糖保鲜纸对鲜杏贮藏效果的影响. 赵晓梅,张谦,徐麟,刘路,邹淑萍,过利敏,阿布来克. 2010

[10]不同贮藏条件对马铃薯块茎采后生理及贮藏效果的影响. 王亮,李超,张立新,赵猛. 2018

[11]不同保鲜处理对红乳葡萄果实贮藏效果的影响. 张攀先,张平,尹川,农绍庄,刘霞. 2015

[12]紫外线处理对新疆哈密瓜贮藏中几种酶活性的影响. 王静,张正红,李红敏,雷用东. 2018

[13]采摘成熟度对'新白8号'枇杷常温贮藏效果的影响. 许奇志,陈秀萍,邓朝军,蒋际谋. 2019

[14]晋北地区农户马铃薯贮藏窖改造与贮藏效果试验. 杜培兵,范向斌,白小东,张永福,杨春,齐海英,王兴涛,毛向红,朱智慧,陈云,岳新丽. 2019

[15]我国蔬菜贮藏保鲜研究面临的任务. 陶辛秋,陈秀华. 1987

[16]柱花草种子超干贮藏的效果及其遗传稳定性. 邹冬梅,郭素霞,潘永波,蒋昌顺. 2015

[17]不同摆放方式对木薯种茎贮藏效果的影响. 张树河,李海明,李和平,林霜霜,潘世明. 2016

[18]黄芩等中药提取复配物对猕猴桃果实耐贮性的影响. 石浩,王仁才,庞立,王琰,卜范文,何小娥. 2021

[19]剑麻提取液对台湾青枣采后生理及贮藏效果的影响. 张鲁斌,常金梅,詹儒林,吴晓燕. 2015

[20]温度对红菜薹贮藏效果的影响. 陈学玲,俞静芬,关健,何建军,凌建刚,康孟利,梅新,施建斌,邱正明,聂启军. 2014

作者其他论文 更多>>

微信小程序