黄秋葵花研究进展

文献类型: 中文期刊

第一作者: 练冬梅

作者: 练冬梅;姚运法;洪建基;张少平;寇洁玲;赖正锋

作者机构:

关键词: 黄秋葵;花;进展

期刊名称: 中国热带农业

ISSN: 1673-0658

年卷期: 2017 年 06 期

页码: 74-77

摘要: 黄秋葵花富含蛋白质、多不饱和脂肪酸、黄酮和果胶多糖,营养价值高,是一种药食同源的保健品,具有广阔的开发前景。以国内外研究为基础,简述了黄秋葵花组成成分与营养成分、生物活性成分、应用价值等方面的研究概况,旨在为深入开展黄秋葵花相关的研究与利用提供参考。

分类号: S649

  • 相关文献

[1]不同黄秋葵花的花青素和总黄酮含量分析. 练冬梅,姚运法,赖正锋,林碧珍,洪建基. 2018

[2]不同采收时期和干燥方法对黄秋葵花黄酮的影响. 练冬梅,姚运法,洪建基,寇洁玲,赖正锋. 2018

[3]黄秋葵营养与功能成分研究进展. 高尚,高玲,张如莲. 2015

[4]黄秋葵研究进展与前景. 高玲,刘迪发,徐丽. 2014

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