不同方法萃取蜂胶挥发油组成及抑菌作用的研究

文献类型： 中文期刊

第一作者： 徐响

作者： 徐响;董捷;丁小宇;杨佳林;孙丽萍

作者机构：

关键词： 超临界二氧化碳萃取法;水蒸气蒸馏法;蜂胶;抑菌作用

期刊名称： 食品科学

ISSN： 1002-6630

年卷期： 2010 年 31 卷 03 期

页码： 60-63

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 采用水蒸气蒸馏法和超临界二氧化碳萃取法获得了蜂胶挥发油。GC-MS分析并鉴定出50种化合物,两种提取方法所得蜂胶挥发油在成分组成上存在显著差异。抑菌实验表明,两种提取方法获得的挥发油对金黄色葡萄球菌、枯草芽孢杆菌、铜绿假单胞菌具有很强的抑制作用,而超临界法萃取的挥发油的抑菌效果强于水蒸气蒸馏法。

分类号： R151

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