野生大豆(G. soja)氨基酸组成的初步分析研究

文献类型： 中文期刊

第一作者： 杨光宇

作者： 杨光宇;尹爱平

作者机构：

期刊名称： 大豆科学

ISSN： 1000-9841

年卷期： 1986 年 02 期

页码： 175-180

摘要： 本文报导了吉林省15个市、县的40份蛋白质含量较高的野生大豆16种氨基酸的含量和变异系数及其与蛋白质、生育日数、株高、有效分枝、百粒重的相关系数;含硫氨基酸(蛋氨酸+胱氨酸)、蛋氨酸、胱氨酸、蛋白质间的相关系数。蛋氨酸和胱氨酸的含量最低,变异系数最大。蛋氨酸、胱氨酸与生育日数、株高、有效分枝、百粒重相关都不显著。含硫氨基酸(蛋氨酸+胱氨酸)、蛋氨酸和胱氨酸与蛋白质无相关;蛋氨酸与胱氨酸无相关;蛋氨酸和胱氨酸与含硫氨基酸总量呈极显著的正相关。

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