细菌纤维素高产菌株的鉴定及产物分析

文献类型： 中文期刊

第一作者： 杨颖

作者： 杨颖;贾静静;陆胜民;邢建荣;夏其乐;陈剑兵

作者机构：

关键词： 细菌纤维素;鉴定;汉逊氏葡糖酸醋杆菌;柑橘果渣

期刊名称： 中国食品学报

ISSN： 1009-7848

年卷期： 2012 年 12 卷 07 期

页码： 216-221

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 目的:对1株静置培养产生凝胶样物质的菌株CIs51进行鉴定,并对其产物进行分析,确定其工业化生产前景。方法:以CIs51为目的菌株,根据其形态学特征、生理生化特性、16SrDNA序列分析,鉴定其种属。对CIs51所产凝胶干膜进行纤维素酶水解试验、红外光谱分析、X-射线衍射分析,确定其主要成分及性质。研究菌株在柑橘果渣水培养基中的凝胶干膜产量、传代稳定性等,确定该菌株的工业化生产前景。结果:根据形态观察、生理生化特性与16SrDNA序列分析结果,CIs51被鉴定为汉逊氏葡糖酸醋杆菌(Gluconac etobacter hasenii),命名为汉逊氏葡糖酸醋杆菌CIs51。该菌株所产凝胶膜中纤维素含量达94%;红外光谱分析表明其主要成分为β构型葡聚糖,为I型纤维素,结晶度为75%。CIs51在柑橘果渣水培养基中生长良好,纤维素产量达10.17g/L,传代稳定性好。结论:汉逊氏葡糖酸醋杆菌CIs51为新型细菌纤维素高产菌株,适宜在柑橘果渣水培养基中生产细菌纤维素,具有工业化生产的潜力。

分类号： TS209`TQ925

  • 相关文献

[1]以柑橘果渣为主要原料生产细菌纤维素的研究. 贾静静,杨颖,邢建荣,陈建兵,陆胜民. 2012

[2]酶法处理柑橘果渣回收果汁技术与中试试验. 张其圣,陈功,吴厚玖,王华,余文华,游敬刚,张文学,李洁芝,张颖. 2010

[3]柑橘果渣醋酸发酵动力学参数研究. 张超,王玉霞,曾顺德,尹旭敏,刁源,高伦江,张惟广. 2013

[4]柑橘果渣功能性成分提取研究进展. 曾顺德,张超,张迎君,武峥. 2007

[5]细菌纤维素高产菌株的诱变育种. 万中义,吴顺清,朱海云,吴昊,闵勇,方北松,陈华,王开梅,杨自文. 2010

[6]细菌纤维素发酵技术初步研究. 尹娟,万中义,周荣华,王开梅,杨自文. 2009

[7]细菌纤维素的生物合成及在食品工业的应用. 郑梅霞,刘波,朱育菁,陈峥. 2019

[8]以浸米水为原料生产细菌纤维素. 曹艳,夏其乐,陈剑兵,单之初. 2019

[9]生物有机纳米材料——细菌纤维素. 马承铸. 2001

[10]细菌纤维素生物理化特性和商业用途(综述). 马承铸,顾真荣. 2001

[11]细菌纤维素菌种及发酵工艺的研究进展. 黄翊鹏,陈卫军,夏秋瑜,陈华,赵松林,李枚秋. 2009

[12]一株细菌纤维素生产菌株Gluconacetobacter xylinus的分离鉴定及其产物分析. 咸赫,史素娟,毛静静,王倩,刘好宝. 2016

[13]有机酸和醇对以浸米水为原料发酵细菌纤维素的影响. 曹艳,夏其乐,陈剑兵,单之初,陆胜民. 2019

[14]以橘渣为原料间歇振荡法生产细菌纤维素. 杨颖,唐伟敏,邢建荣,郑美瑜,陆胜民. 2018

[15]醋菌纤维素高产菌株筛选和菌物鉴定. 马承铸,顾真荣. 2000

[16]加工条件对细菌纤维素凝胶理化性质的影响. 杨颖,唐伟敏,陆胜民. 2018

[17]一株细菌纤维素生产菌株Gluconacetobacterxylinus的分离鉴定及其产物分析. 咸赫,史素娟,毛静静,王倩,刘好宝. 2016

[18]细菌纤维素发酵工艺与应用研究进展. 陆胜民,贾静静,杨颖. 2011

[19]细菌纤维素研究新进展. 杨礼富. 2003

[20]环氧细菌纤维素的合成工艺研究. 吴周新,牛成,吴海荣,王桂振,张军峰,李开绵. 2011

作者其他论文 更多>>

微信小程序