乳酸菌与益生元组合的筛选并利用IPEC-J2细胞模型验证其对肠道屏障的作用

文献类型： 中文期刊

第一作者： 荆学毅

作者： 荆学毅;禹爱兵;程雨菲;高杨;姜南;洪亮

作者机构：

关键词： 乳酸菌;合生元;短链脂肪酸;肠道屏障;IPEC-J2细胞系

期刊名称： 动物营养学报

ISSN： 1006-267X

年卷期： 2024 年 007 期

页码： 4693-4705

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 为开发改善动物肠道健康的绿色添加剂产品，本研究旨在筛选乳酸菌与益生元组合，并探究其对肠道屏障的影响。首先，根据碳水化合物生化鉴定试剂条的发酵结果确定5种乳酸菌[植物乳杆菌177(LP)、唾液乳杆菌KLW001(LSa)和罗伊氏乳杆菌（LRe）、类干酪乳杆菌（LPa）和鼠李糖乳杆菌（LRh）]对应的候选益生元；其次，根据5种乳酸菌和候选益生元[山梨醇（So）、甘露醇（Ma）、鼠李糖（Rh）、低聚木糖（Xyo）、海藻糖（Tr）、棉子糖（Ra）和普鲁兰多糖（Pu）]的短链脂肪酸（SCFA）发酵能力选择合生元组合，将筛选得到的3种合生元组合（LP+Pu、LSa+Pu、LRe+Ra）通过脂多糖（LPS）构建的“肠漏”细胞模型，以测定单层细胞渗透率、跨上皮细胞电阻（TEER）值的变化、肠道紧密连接蛋白[跨膜蛋白-1(Claudin-1)、闭合蛋白（Occludin）和闭锁小带蛋白-1(ZO-1)]的表达，验证合生元对肠道屏障的作用效果。结果表明：LP+Pu组合能发酵产生更多的SCFA，特别是能增加丁酸含量；“肠漏”细胞模型结果表明，LP+Pu组合上调了Claudin-1和ZO-1的mRNA相对表达量，维持了细胞上皮完整性。综上所述，LP+Pu组合可以作为增加SCFA产量、增加肠道紧密连接蛋白表达的合生元，为今后治疗及预防畜禽肠道屏障相关疾病提供新思路。

分类号： S816

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