不同添加剂对苦荬菜青贮品质的影响

文献类型: 中文期刊

第一作者: 王保平

作者: 王保平;董晓燕;许庆方;玉柱;孙启忠;白春生;邹新平;郝林飞;张晨辉

作者机构:

关键词: 添加剂;苦荬菜;青贮

期刊名称: 中国草食动物科学

ISSN: 1007-9726

年卷期: 2012 年 32 卷 02 期

页码: 35-38

摘要: 为探讨不同添加剂对2种苦荬菜青贮的影响,以结实期苦荬菜为原料,分别设计对照、添加甲酸(6 mL/kg)或蔗糖(2%)处理,袋装密封青贮60 d后取样分析。结果表明:添加甲酸或蔗糖都能显著改善苦荬菜青贮饲料的发酵品质。添加甲酸可以极显著降低青贮饲料的pH值和氨态氮含量(P<0.01),显著提高乳酸含量(P<0.05);添加蔗糖可以显著降低青贮饲料的pH值和氨态氮含量(P<0.05),显著提高乳酸含量(P<0.05)。添加甲酸苦荬菜青贮饲料的WSC(水溶性碳水化合物)含量极显著高于对照和蔗糖处理(P<0.01)。与原料相比,青贮之后硝酸盐含量显著下降,而亚硝酸盐含量增加。

分类号: S816.53

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