鲜枣中21种农药气相色谱串联质谱测定及膳食风险评估

文献类型： 中文期刊

第一作者： 高贯威

作者： 高贯威;刘明雨;匡立学;李静;李海飞;徐国锋

作者机构：

关键词： 鲜枣;农药;QuEChERS;GC-MS/MS;风险评估

期刊名称： 中国果树

ISSN： 1000-8047

年卷期： 2023 年 001 期

页码： 95-99

收录情况： 北大核心

摘要： 利用气相色谱串联质谱法(GC-MS/MS)检测结合QuEChERS前处理方法建立了鲜枣中21种农药残留分析方法,回收率和精密度均满足农药残留分析要求,定量限为5~20pg/kg.通过测定145个鲜枣样品中21种目标农药的残留水平,发现36%鲜枣样品中存在较低水平的农药残留检出.通过膳食风险评估(%ADI)发现,鲜枣样品中残留农药%ADI在12.9%以下,远低于100%,表明鲜枣中目标农药残留膳食摄入风险在可接受范围之内.

分类号： S665.1

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