文献类型： 中文期刊

第一作者： 刘宜生

作者： 刘宜生

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期刊名称： 中国蔬菜

ISSN： 1000-6364

年卷期： 1983 年 1 卷 03 期

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摘要： 大白菜是我国最重要的秋菜之一。在北京地区的高产田亩产蔬菜可达二万斤左右,一般上市商品白菜的损耗率为15—20%。如将不包心的外叶及叶柄全部除去,其净球重仅占荒菜重的50—53%,管理很好的白菜,净球重也仅占荒菜重的55—60%。因此,如何在目前的管理水平上,进,步提高产量,‘特别是提高球叶重量占全株重的比例,从而改进白菜的结球品质是当前白菜生产上极需解决的重要问题。 采用叶面喷肥的方法是可能改进白菜结球性能的一种途径。自1974年在京郊小麦田中大面积推广叶面追施磷酸二氢钾后,菜农也在蔬菜中特别是大白菜、黄瓜、番茄等作物上开始使用。然而磷酸二氢钾喷施后对蔬菜的作用及效果究竟如何并不十分明确。 为了明确在大0菜的叶面喷洒磷酸二氢钾的效果,于1978至1979年分别在春白菜和秋白菜上做了磷酸二氢钾不同浓度对大白菜荒菜重和净菜重的影响进行了研究。 材料和方法 本试验采用的磷酸二氢钾,为张家口市东方红化工厂出品,其中含P。O。为50 94,含K。O为30%,水分不大于4%,性质较 稳定。 1978年春季采用小白口、翻心黄、小青 口三个品种,于8月22日在温室播种,4月25日苗情达5—6片叶时定植于露地。于 5月9日开始进行0.5%、1%、2%浓度的磷酸二氢钾处理,喷清水作对照,之后每隔七天喷一次,共喷三次。其它为正常的栽培管理。于6月25日收获。在试验过程中,初步看出高浓度的磷酸二氢钾有促进提早白菜结球的效果。 同年秋季,于8月7日直播“抱青26”白菜,于9月11日进行叶面喷施磷酸二氢钾不同浓度的处理: 0.5%、 1%、 2 96、为了观察叶面喷洒蔗糖对防治霜霉病的效果,还设置有1%磷酸M氢钾十 1%蔗糖的处理。以喷洒清水为对照。各处理还渗入0.1%洗衣粉,以增加在叶片的附着力。隔十天喷洒一次,共喷三次。第一、二次每小区用药量为30.斤,第三次为45斤。每小区78.5尺‘,栽植五行白菜,设三次重复。其它按正常管理进行。 每小区随机选取十株进行定株生长势的观察,最后调查其单株荒莱重和净球重。11月5日收获时对各小区进行测产验收。 根据1978年试验结果看出较高浓度的磷酸二氢钾对大白菜的荒菜重及净球重都有明显的增产效果。于1979年秋季在大白菜上继续做不同浓度的肥效试验,其浓度分别为 2%、3’96、4%、5%,以期寻找出增产效果最好的适宜浓度。试验方法与观察项目与1978年相同。 经本所试验室对试验地土壤成份的分析结果是:在0—10厘米深的土壤中,水解氮含量为154.7PP’-m,速效磷为49.OPPm、速效钾为135.4PPm。在10—20厘米深的土壤中,其含量分别为:131.8*pm、28.3p*”、86.8 PPP。水解氮采用碱解蒸馏法,速效磷用0.SM NaHCO。提取, SnCI。还原盐酸银兰法;速效钾用INNH4AC提取,原子吸收分光光度法测定。 结果分析 1、对大白菜来菜直的激响。在对面喷肥处理前,对各处理间植株的生长势进行了定点调查,当三次喷油后调查其株高、开展度及叶片数未出现明显差异。当大白菜收获时,对各小区的荒菜重进行测定,看出低浓度的处理对荒菜产量的增产效果仅为2.5%,但是高浓度的磷酸二氢钾喷施后,荒菜重较对照可提高12%(见表 1)。 2.对大白莱净球重的影响z叶面除该磷酸二氢钾,不论浓度的高低,对净球重都有增产效革,而高浓度则更为显著。从表‘中可以看出,11。5%PK处理较对照可增产7.2%,而2%PK区则可比对照提高20%,丑%PK再加蔗糖的处理可增产15一户%。 5.对叶片生长的影响。叶面喷施磷酸二氢钾后,对大白菜外形表现影响不大,主要是在处理后,增加了结球叶叶片的重量,而不是促进叶片数的增加。在收获时,根据每个处理中30株平均值的调查,2%P K处理的平均单株球叶数为29.3片,平均每片重79.9克,而对照则为28.6片,平均每片重量为69.7克,M者球叶数仅相差0.7片,而每片重量则相差10.2克(见表3ir“)。从中可见喷洒磷酸二氢钾后,对球叶叶片的增重是有益的。 4.不同浓度对大白菜生长势的影响 通过两年的试验,可以看出较低浓度的处理,对白菜的荒菜重影响不大,而对净菜重有较好的效果,在一定范围内,提高喷洒浓度是有效益的。通过表4可以看出,当超过 2%浓度时,其净球重虽较对照还有所提高,大约只增重8%左右,并未随浓度的提高而有大幅度的增产效应。在株高方面,则一因浓度的增加而表现出抑制现象、’而且在2%的处理中,开始出现轻微的药害,叶缘发现于边现象,当超过五%浓度以上时,随着浓度的增加,其药害也逐渐加重,干边范围扩大,受害植株显著槽加. 5.对体内氧、磷含量的影响。叶片喷磷酸二氢钾后,可以增加叶片内速效磷的含量,而对氨态氮和硝态氮含量影响不大。喷2%PK处理的叶片含速效磷 145.33 PPP,对照仅为 109.73 PPm,提高了32.4%。对于硝态氮和氨态氮的含量两者近似。(见表5)。 讨论 日本学者加藤撒在“菜叶类的结球现象”一文中曾指出:“氮素能扩大叶面积,叶形比值不变。当相对增加钾时叶宽变大,形成宽叶。另外,氮和磷都增加时,叶长显著伸长,变成长而宽的叶片”。在大白菜上进行叶面喷施磷酸二氢钾,对提高白菜净球重有明显效果,对白菜荒菜重的增加效果不够明显。尽管二年田间试验的增产百分数不尽相同,但其趋势是一致的,在大白菜莲座期叶面喷洒磷酸二氢钾的效果,主要是对球叶的增重起作用。 通过二年的试验还可看出,在具有中等以上肥力的大白菜高产田中,喷洒低浓度的磷酸二氢钾对大白菜的荒菜重与净球重影响不大,随着浓度的增加,对净球重的增产效果逐渐显著,但超过2%以上的浓度时增产效果不再增加,并相继出现不同程度的药害。 在生产实践中,往往由于播种期的延误,水肥管理不当或者自然条件不利等原因,形成了生长势弱,结球性能不良的大白菜,特别是亩产白菜低于一万五千斤以下时,采取叶面喷施磷酸二氢钾可以提高白菜的结球质量,因此它可以做为增加大白菜产量、改进结球品质的技术措施之一。 在当前生产中,有不少社队采用0.3一0.5%浓度进行喷洒,这对具有中等以上肥力,亩产荒菜超过一万五千斤以上的大白菜来说,对其荒菜重与净球重无明显作用。为了达到叶面追施磷酸二氢钾的有效作用,建议有关单位应适当提高喷施浓度,喷施浓度可为1%,最高不可超过2%。同时喷洒前应尽量搅拌,令其充分溶解后方可使用。叶面喷施磷酸二氢钾对大白菜结球性能影响的研究@刘宜生$中国农科院蔬菜所

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