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• 符离集烧鸡加工过程中微生物危害的关键控制点分析及控制

  作者：章薇;熊国远;董井云;杨松;贾敬敏;许月英

  关键词：符离集烧鸡;微生物;关键控制点

• 饮食蜂蜜和蜂花粉对皖南土鸡生产性能、肉品质及营养成分的影响

  作者：熊国远;章薇;吴娟;许月英;谢富苗;周芬

  关键词：饮食蜂蜜和蜂花粉;成活率;生产性能;肉品质;营养成分;皖南土鸡

• 饲养模式对符离集烧鸡品质的影响

  作者：章薇;许月英;杨家军;苏世广;熊国远;刘金华;贾敬敏;唐焰

  关键词：饲养模式;符离集烧鸡;感官评定;营养成分

• 符离集烧鸡加工过程中挥发性风味成分变化研究

  作者：熊国远;刘源;高韶婷;许月英;章薇;吴浩

  关键词：符离集烧鸡;挥发性化合物;电子鼻;气相色谱-质谱联用(GC-MS)

• 不同饲养方式对淮南麻黄鸡肉品质的影响

  作者：许月英;钱坤;苏世广;吴义景;熊国远;章薇;吴娟;张登慧;唐焰

  关键词：饲养方式;淮南麻黄鸡;肉品质;氨基酸

• 日本稻鸭共生技术产业见闻

  作者：熊国远;钱坤;吴文革

  关键词：日本;稻鸭共生;考察

• 国审新品种皖系长毛兔的选育

  作者：赵辉玲;陈胜;程广龙;贾玉堂;李立冰;徐建;朱秀柏

  关键词：皖系长毛兔;选育;生长发育;产毛性能;粗毛率