中国居民水果线上线下消费倾向和行为及影响因素的实证分析-基于2 972份微观调查数据

文献类型： 中文期刊

第一作者： 侯煜庐

作者： 侯煜庐;赵俊晔

作者机构：

关键词： 水果;消费;购买渠道;价格感知;行为变化

期刊名称： 农业展望

ISSN：

年卷期： 2023 年 011 期

页码： 95-101

摘要： 随着电子商务的快速发展，传统消费模式逐渐向新形式线上消费转变。中国是世界水果生产和消费大国，居民水果消费是否发生转变、发生了哪些转变，以及其背后原因是什么是本研究的探索目标。通过发放2 972份网络问卷，本研究调查了解中国居民线下线上水果消费行为变化，并进行微观实证研究。研究发现，居民水果消费仍然以线下购买为主，但明显发生了由线下向线上转移的趋势；居民家庭收入影响线上线下水果购买行为，收入水平越高，线上购买倾向越大；居民对水果价格的感知影响其线上线下水果购买行为，对线下价格感知越高、对线上价格感知越便宜，线上购买行为变化越大。基于此，应从加强供应体系建设、建立价格监测体系、发展电商平台、提升居民收入等多方面，促进水果市场健康发展，确保居民生活水平和健康。本研究样本多来自农村居民，对城市居民和60岁以上群体的研究有待后续完善。

分类号： F326.13%F713.55

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