上转换荧光技术在食品安全检测中的应用

文献类型: 中文期刊

第一作者: 贾国超

作者: 贾国超;职爱民;宋春美;张静;李梦琴;张改平

作者机构:

关键词: 上转换荧光技术;上转磷光体;食品安全应用

期刊名称: 食品安全质量检测学报

ISSN: 2095-0381

年卷期: 2012 年 3 卷 06 期

页码: 569-574

摘要: 上转换荧光技术是基于上转磷光体的新型检测技术,因其独特优越性,成为标记检测技术中新的研究热点。本文综述了上转换荧光技术的研究机制、国内外实际应用和发展状况等。发现该技术在大肠杆菌、布鲁氏菌、链球菌等食品安全检测中应用效果极佳,但当前技术仍有一定缺陷,亟需通过改进合成工艺、表面修饰等方法完善,进一步推进其在食品安全检测领域的应用。

分类号: TS207.3`O657.3

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