西方近代食用菌菌种知识在我国的传播及影响(一)

文献类型： 中文期刊

第一作者： 贾身茂

作者： 贾身茂;王瑞霞

作者机构：

关键词： 西方;近代;食用菌;菌种知识;传播;轨迹;影响

期刊名称： 食药用菌

ISSN： 2095-0934

年卷期： 2015 年 01 期

页码： 56-58

摘要： 通过廓清1890—1949年60年间我国食用菌文献,梳理西方近代食用菌菌种知识在我国的传播轨迹,发现西方近代食用菌菌种知识这一时期在我国的传播,其内容是零星的,没有系统的食用菌菌种专著,菌种知识与技术还未达到体系化程度,只散见于食用菌的某些栽培书籍中。西方近代食用菌菌种知识零星传入我国,经过我国食用菌科技人员的消化吸收与实验,终于在20世纪80年代建立起了我国独特的食用菌菌种技术体系。这一技术体系包括菌种选育技术体系,菌种生产三级扩大繁殖技术体系,菌种质量及其检测技术体系,品种认定技术体系,菌种保藏技术体系等。菌种技术的科学化、体系化,加速了我国食用菌新法栽培的应用进程。

分类号： S646

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