我国西瓜甜瓜质量安全标准现状分析
文献类型: 中文期刊
第一作者: 庞荣丽
作者: 庞荣丽;解鑫;郭琳琳;王瑞萍;党琪;李君;姜玉琴
作者机构:
关键词: 西瓜;甜瓜;农药;限量标准
期刊名称: 中国瓜菜
ISSN: 1673-2871
年卷期: 2022 年 35 卷 011 期
页码: 1-10
收录情况: 北大核心
摘要: GB 2763-2021《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》是我国目前唯一现行有效的食品中农药最大残留限量国家标准,西瓜甜瓜等瓜果类水果遵照执行.借助2021版GB 2763限量数据,以西瓜、甜瓜类产品等为研究对象,分析了改版前后我国西瓜甜瓜中规定最大残留限量(MRL)的农药品种及其限量的主要变化,介绍了西瓜甜瓜中农药最大残留限量标准的基本现状,并按照农药用途分类列出了具体农药的监测残留物、ADI值(每日允许摄入量)及其具体MRL值,归纳出了农药最大残留限量标准特征,针对存在的问题给出了具体建议,以期为各地监管部门、检测机构和生产经营企业更好地采用该标准提供依据.
分类号: S651%S652
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