白酒糟生物发酵饲料的生产工艺及其在猪和鸡生产中的应用

文献类型： 中文期刊

第一作者： 王玉珏

作者： 王玉珏;崔艺燕;马现永;余苗

作者机构：

关键词： 白酒糟;发酵白酒糟;营养价值;猪;鸡

期刊名称： 动物营养学报

ISSN： 1006-267X

年卷期： 2024 年 004 期

页码： 2188-2198

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 白酒糟是白酒加工产生的副产物，含有丰富的营养物质，粗蛋白质含量高，氨基酸种类齐全，且富含生物活性物质，可作为优良的非常规饲料资源开发利用。但由于新鲜白酒糟易腐烂难以保存，加之粗纤维等抗营养因子含量较高，限制了其在猪、鸡等单胃动物生产中的应用。采用微生物发酵可有效降低白酒糟的粗纤维含量，提高粗蛋白质等含量和磷的利用率，进而提高动物对白酒糟的利用效率。因此，将白酒糟经过微生物发酵做成优质的生物饲料，不仅有利于推进其饲料化利用，还可节约玉米、豆粕等常规饲料资源，降低养殖成本。本文就白酒糟资源概况、营养特点及组成成分、白酒糟生物发酵饲料生产工艺以及白酒糟生物发酵饲料在猪和鸡生产中的应用进行综述，旨在为发酵白酒糟作为饲料原料资源在猪和鸡生产中的合理应用提供参考。

分类号： S816.6%S831.5

  • 相关文献

[1]白酒糟和发酵白酒糟的营养价值及其在猪生产中的应用研究进展. 陈宝,范志勇,王丽,李平. 2025

[2]普通菜籽粕与发酵菜籽粕用作鸡饲料的营养价值评定. 吴东,钱坤,周芬,胡青松,吕永彪,任顶宏,李吕木. 2012

[3]不同处理芝麻粕用作鸡饲料的营养价值评定. 吴东,钱坤,周芬,胡青松,吕永彪,任顶宏,李吕木. 2012

[4]玉米酒精糟(DDGS)在猪和牛生产上的应用. 李玉鹏,钟荣珍,杨鸿雁,郑成江,乔家运,王文杰,李海花. 2018

[5]猪营养调控技术研究进展. 王丽,叶翔杨,温晓鹿,杨雪芬,高开国,蒋宗勇. 2020

[6]桑叶对猪肉品质影响的研究进展. 崔艺燕,马现永. 2017

[7]脱脂米糠的营养价值影响因素及在猪生产中的应用研究进展. 林国钊,尚秀国,朱晓萍,王丽,李平. 2023

[8]猪饲料营养价值评价方法研究进展. 李柏浩,班志彬,孙义铭,闫晓刚. 2024

[9]连翘的作用机理及其在猪和鸡生产中的应用. 龙沈飞,王文涛,朴香淑. 2019

[10]棉籽饼氨基酸消化率测定. 穆淑琴,王文杰,李共群,杨鸿雁,李义海. 1996

[11]猪和鸡缬氨酸需要量的最新研究进展. 徐叶桐,朴香淑. 2016

[12]高粱在畜禽生产中的应用. 温永亮,闫益波. 2019

[13]藻类在猪和鸡养殖生产中的应用研究进展. 宣雄智,李文嘉,李绍钰,魏凤仙,徐彬,刘金根. 2019

[14]二甲酸钾的生物学功能及其在猪、鸡生产中的应用. 崔小燕,苟钟勇,蒋守群,蒋宗勇. 2019

[15]海藻的营养功能及其在猪和鸡生产中的应用. 龙沈飞,康晟,朴香淑. 2018

[16]我国畜禽饲料资源中微量元素砷含量分布的调查研究. 张铁鹰,张丽阳,刘俊丽,廖朝勇,吕林,廖秀冬,罗绪刚. 2020

[17]花生饼、粕鸡猪氨基酸真消化率的测定. 任鹏,张宏福. 2000

[18]2019年湖南省部分地区鸡、鸭、猪源大肠杆菌耐药性调查. 唐标,陈怡飞,陈聪,王静鸽,黄磊,钱鸣蓉,杨华. 2021

[19]我国畜禽饲料资源中矿物质元素磷含量的调查研究. 刘国庆,张丽阳,马雪莲,王良治,刘东元,邢冠中,杨柳,李素芬,廖秀冬,吕林,罗绪刚. 2019

[20]4种畜禽粪便中磷特征研究. 杜会英,张爱,夏维,陈凌,程波. 2011

作者其他论文 更多>>

微信小程序