电子舌技术对不同配比香露兜绿茶的识别研究

文献类型： 中文期刊

第一作者： 徐飞

作者： 徐飞;宗迎;初众;卢少芳;谭乐和;朱红英

作者机构：

关键词： 香叶露兜;绿茶;电子舌;主成分分析(PCA)

期刊名称： 热带农业科学

ISSN： 1009-2196

年卷期： 2011 年 31 卷 07 期

页码： 73-77

摘要： 本文将香露兜和绿茶按照7种不同比例混合,不同时间进行处理,采用电子舌对其滋味进行定性分析。结果表明:电子舌的主成份分析图可以将不同比例和不同处理的香露兜绿茶明显区分开,结合香露兜绿茶感官审评结果,认为电子舌可以对不同配比香露兜绿茶进行识别。

分类号： S126`S571.1

  • 相关文献

[1]电子鼻和电子舌技术在五倍子蜂蜜风味识别中的应用. 邓梦青,袁扬,赵恬,王胤晨,张定红,张锦华. 2023

[2]冬小麦冻害胁迫高光谱分析与冻害严重度反演. 王慧芳,王纪华,董莹莹,顾晓鹤,霍治国. 2014

[3]基于主成分分析的叶面积指数尺度效应. 董莹莹,王纪华,李存军,杨贵军,徐新刚,王慧芳,黄文江. 2012

[4]基于数据分割与主成分分析的LAI遥感估算. 董莹莹,王纪华,李存军,杨贵军,宋晓宇,顾晓鹤,黄文江. 2011

[5]化学计量学模式识别方法结合近红外光谱用于大米产地溯源分析. 李勇,严煌倩,龙玲,余向阳. 2017

[6]PCA与随机森林相结合筛选高信息量SNP位点——应用于羊的品种鉴别. 刘月丽,覃锡忠,贺三刚,李文蓉,王悦,贾振红,刘明军. 2018

[7]利用成像高光谱区分冬小麦白粉病与条锈病（英文）. 梁栋,刘娜,张东彦,赵晋陵,林芬芳,黄林生,张庆,丁玉婉. 2017

[8]基于主成分分析的不同品种柑橘制汁适应性研究. 王靓钰,夏其乐,陈剑兵,曹艳,张俊,关荣发. 2019

[9]外源添加酵母对黑豆酱油品质的影响. 钟小廷,吕杰,易谦武,刘迎涛,李可. 2020

[10]河流底泥DOM、营养盐与重金属空间分异特征及响应关系. 肖艳春,于会彬,宋永会. 2022

[11]基于主成分分析算法的市售南极磷虾油品质分析模型构建. 侯钟令,朱兰兰,周德庆,苏婷,孙伟红,冷凯良,苗钧魁,刘小芳. 2020

[12]红外光谱结合PCA-LDA判别道地和非道地山药. 张芳,周昊,徐蓉,徐寸发,韩伟,徐为民,李勇. 2018

[13]土壤重金属含量变化的影响因素多目标识别方法. 管祥楠,董士伟,刘玉,张欣欣,潘瑜春,卢闯. 2024

[14]气质联用结合电子鼻表征不同温度热风干燥苹果脆片关键香气化合物. 李嘉欣,吴昕烨,毕金峰,苟敏. 2022

[15]5种苹果微粉的理化品质与行为特征. 薛玉洁,陈芹芹,毕金峰,周沫,宁喜斌,王淑珍. 2016

[16]基于多元分析的11种烟台中、晚熟品种苹果香气成分比较. 孙承锋,朱亮,周楠,杨建荣,李彦伸. 2015

[17]不同产地、种类牛肝菌的紫外光谱鉴别分析. 杨天伟,李涛,张霁,李杰庆,刘鸿高. 2015

[18]基于GRA-PCA的英国渔船安全事故致因分析. 李潇阳,任玉清,黄应邦. 2024

[19]基于主成分分析法构建尼罗罗非鱼一般抗病力的评估模型. 刘洪,刘志刚,唐程林,朱伟娟,梁德进,黄维,曹明,王章,曹建萌,衣萌萌,王淼,可小丽. 2025

[20]基于AHP-PCA与语义差异法的晋城市森林公园景观质量评价体系构建. 常朦朦,马星玮. 2024

作者其他论文 更多>>

微信小程序