不同大枣品种呼吸类型初探
文献类型: 中文期刊
第一作者: 薛梦林
作者: 薛梦林;王莉;张继澍;张平
作者机构:
关键词: 枣;呼吸类型;呼吸速率;成熟度
期刊名称: 保鲜与加工
ISSN: 1009-6221
年卷期: 2002 年 2 卷 06 期
页码: 10-12
摘要: 采用气流法在(18±0.5)℃条件下测定6个不同枣品种采后呼吸速率的动态变化及对乙烯的反应。初步认为,金丝小枣、帅枣、梨枣、木枣为非跃变型果实,冬枣、脆枣为跃变型果实。
分类号: S665.1
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