金针菇红枣保健饮料的研制

文献类型： 中文期刊

第一作者： 吴娱明

作者： 吴娱明;施英;刘学铭;廖森泰;叶运寿;黄清华;邹宇晓;陈智毅

作者机构：

关键词： 金针菇;红枣;复合饮料

期刊名称： 农产品加工

ISSN： 1671-9646

年卷期： 2008 年 03 期

页码： 80-81

摘要： 以优质金针菇、红枣为主要原料,配以蜂蜜等辅料,经精细加工可制种复合型保健饮料,非常适宜中老年人饮用,并且简明扼要地介绍了生产金针菇红枣保健饮料的工艺流程、加工参数以及操作要点。

分类号： TS275

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