减菌方式对平菇基质减菌效果及出菇的影响

文献类型： 中文期刊

第一作者： 张勇

作者： 张勇;王克勤;武小芬;齐慧;邓明;彭剑;陈亮

作者机构：

关键词： 平菇;基质;减菌;热;辐照;臭氧

期刊名称： 湖南农业科学

ISSN： 1006-060X

年卷期： 2019 年 010 期

页码： 18-20

摘要： 为了解不同减菌方式对平菇基质的减菌效果,分别采用热、辐照、臭氧3种方法对平菇基质进行减菌处理.结果表明:热和辐照能明显减少平菇基质的微生物数量,且处理强度与微生物数量减少值呈正相关,而臭氧减菌效果不明显;当基质中菌落总数≤3*107 CFU/g,霉菌数≤1*102 CFU/g时,参试平菇的菌丝能在基质上正常生长,基质生物学效率和无菌基质没有显著差异.

分类号： S646.14

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