挂机自动冷库贮藏红丰杏的试验初报

文献类型： 中文期刊

第一作者： 黄永红

作者： 黄永红;张静;陈文玉

作者机构：

关键词： 挂机自动冷库;红丰杏;保鲜贮藏

期刊名称： 落叶果树

ISSN： 1002-2910

年卷期： 2005 年 37 卷 05 期

页码： 35-36

摘要： 利用山东省果树研究所研制的挂机自动冷库保鲜贮藏红丰杏,采用容量为1kg的0.03mm聚氯乙烯气调生理保鲜袋,在0±0.5℃自控温度条件下贮藏50天,好果率达96.3%,果实硬度和可溶性固形物含量略有下降,但风味基本不变。

分类号： S662.2

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