气相色谱-质谱联用技术分析两色金鸡菊中的脂肪酸

文献类型： 中文期刊

第一作者： 钱宗耀

作者： 钱宗耀;周晓龙;刘河疆;王建梅

作者机构：

关键词： 两色金鸡菊;脂肪酸;气质联用

期刊名称： 江苏农业科学

ISSN： 1002-1302

年卷期： 2012 年 40 卷 07 期

页码： 305-306

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 对两色金鸡菊中的脂肪酸类化学成分进行分析测定。采用索氏提取法对两色金鸡菊样品中脂肪酸进行提取,气相色谱-质谱联用技术结合计算机检索对提取物甲酯化的化学组成及含量进行了测定分析。分析测定结果,两色金鸡菊中主要含有月桂酸甲酯、肉豆蔻酸甲酯、棕榈酸甲酯、亚麻酸甲酯、亚油酸甲酯、油酸甲酯、硬脂酸甲酯等16种脂肪酸。用面积归一化法测定各种脂肪酸相对含量,其中不饱和脂肪酸亚麻酸与亚油酸含量超过70%。对两色金鸡菊脂肪酸化学成分的研究及新产品开发奠定了基础。

分类号： S571.9`O657.63

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