食品包装材料聚酯(PET)中乙醛迁移行为的研究进展

文献类型： 中文期刊

第一作者： 梁秋艳

作者： 梁秋艳;冯婷;阿地里太·铁力克;刘河疆;张红艳;华震宇

作者机构：

关键词： 聚对苯二甲酸乙二醇酯（PET）;乙醛;迁移;包装材料

期刊名称： 食品工业

ISSN： 1004-471X

年卷期： 2024 年 002 期

页码： 155-159

收录情况： 北大核心

摘要： 聚对苯二甲酸乙二醇酯（PET）简称聚酯,该包装材料在食品领域被广泛应用,文章介绍了在食品包装应用中PET瓶的优势以及在常规使用过程中降解产生乙醛进一步迁移至食品中的过程。从乙醛扩散机理、乙醛迁移检测方法、迁移规律、迁移方式等方面介绍了乙醛迁移行为的相关研究进展。

分类号： TS206.4

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