益智果实干燥前后挥发油成分GC-MS分析

文献类型: 中文期刊

第一作者: 晏小霞

作者: 晏小霞;邱燕连;王茂媛;王清隆;王祝年

作者机构:

关键词: 益智;挥发油;化学成分;气相色谱-质谱分析

期刊名称: 中国调味品

ISSN: 1000-9973

年卷期: 2020 年 45 卷 012 期

页码: 138-141

收录情况: 北大核心

摘要: 为分析比较益智干燥前后挥发油的成分差异,阐明益智产地干燥过程中的质量变化,采用水蒸气蒸馏法提取益智鲜果和干果的挥发油,通过气相色谱-质谱联用技术分析鉴定其化学成分.结果表明,益智鲜果和干果挥发油得率分别为1.31%和1.27%,从其挥发油中分别鉴定出64种和55种成分,其中共有成分51种,22种成分相对含量增加,29种成分相对含量减少,鲜果中有13种成分在其干品中未检出,而在鲜果挥发油中未检出的4种成分却在干果挥发油中被检测出.研究表明,益智干燥前后其挥发油化学成分及含量均发生明显变化,需对益智产地干燥过程进行质量控制并优化干燥工艺,稳定药材质量.

分类号: TS207.3

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