固相微萃取和同时蒸馏萃取法分析海南香草兰挥发性成分

文献类型： 中文期刊

第一作者： 董智哲

作者： 董智哲;谷风林;徐飞;王庆煌

作者机构：

关键词： 香草兰;固相微萃取;同时蒸馏萃取;优化

期刊名称： 食品科学

ISSN： 1002-6630

年卷期： 2014 年 35 卷 02 期

页码： 158-163

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 对固相微萃取(solid phase micro-extraction,SPME)技术萃取香草兰中挥发性成分的萃取条件进行优化,并采用SPME和同时蒸馏萃取(simultaneous distillation extraction,SDE)两种方法对海南地区香草兰豆荚中挥发性成分进行检测分析。结果表明:SPME最优萃取条件为萃取头75μm CAR/PDMS、萃取温度80℃以及萃取时间20 min。2种萃取方法共检测出105种挥发性成分,其中利用SPME技术检测出挥发性成分73种,SDE检测出78种。结果表明:将SPME和SDE两种方法联合使用可以更加全面地检测出香草兰中的挥发性成分。

分类号： O658.2`TQ654.2

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