浅圆仓小风量维持通风环流控温储藏粳稻试验

文献类型： 中文期刊

第一作者： 赵旭

作者： 赵旭;李佳;曹毅;庄重;王秀丽;武毕克;陈刚;顾心宇;刘品乐

作者机构：

关键词： 浅圆仓;粳稻;环流通风;控温

期刊名称： 粮食加工

ISSN： 1007-6395

年卷期： 2020 年 01 期

页码： 62-64

摘要： 针对东北地区生态气候特点,应用小风量维持通风环流均温系统,开展浅圆仓粳稻控温储藏试验,结果表明:在浅圆仓内应用小风量维持通风环流系统能有效解决过夏期间粮堆表层和仓温较高的问题,全仓粳稻平均粮温控制在15℃以内,储藏期间粳稻水分及脂肪酸值变化较小,减缓了品质劣变,能确保粳稻的安全度夏和实现保质减损储藏。

分类号： S379

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