祁红香螺茶配套机制工艺研究

文献类型: 中文期刊

第一作者: 黄建琴

作者: 黄建琴;丁勇;张必桦;王烨军;袁自春

作者机构:

关键词: 祁红香螺茶;机制工艺;试验

期刊名称: 茶叶机械杂志

ISSN: 1005-8680

年卷期: 2001 年 04 期

页码: 18-20

摘要: 就萎凋程度、揉捻时间、做形温度对机制祁红香螺茶品质的影响作了对比试验,就不同加工工艺对茶叶品质的影响进行了研究,提出了较为完善的机制工艺方案。

分类号: TS272.52

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