神奇的保健蔬菜——杂交荨麻

文献类型： 中文期刊

第一作者： 孙双印

作者： 孙双印

作者机构：

期刊名称： 致富之友

ISSN： 1003-9341

年卷期： 2002 年 07 期

页码： 29

摘要： 杂交荨麻,是荨麻科荨麻属中的一种多年生植物,经现代科学育种技术培育而成的优良品种,地上嫩茎嫩叶是特种蔬菜,地下根部是宝贵药材。近年来,中国农业科学院草原研究所的科研人员,通过对它的引种训化、广泛研究,成功地培育出保健蔬菜——杂交荨麻。杂交荨麻,作为蔬菜的价值越来越受到人类的重视。其味道鲜爽、口感滑润,营养丰富。欧洲人很早以前就将其作为特种蔬菜食用,如荨麻布丁、荨麻奶油汤等。

分类号： S567.239`S649

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