GC/MS指纹图谱在南平烤烟质量控制中的应用

文献类型： 中文期刊

第一作者： 曹建敏

作者： 曹建敏;刘帅帅;郭承芳;邱军;王允白

作者机构：

关键词： GC/MS;烤烟;指纹图谱;质量控制

期刊名称： 华南农业大学学报

ISSN： 1001-411X

年卷期： 2013 年 34 卷 01 期

页码： 1-5

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 为了研究烤烟致香物质GC/MS指纹图谱在烤烟质量控制中的应用,以南平烤烟为研究对象,将样品根据感官评吸质量档次结果划分为中等、中等+和较好3类,并分别构建了这3类质量档次的标准指纹图谱,计算每一类别样品指纹图谱与标准指纹图谱的相似度.结果表明,相似度值都较大,表明相似性较好.根据指纹图谱相似度确定了每个类别质量档次相似度的阈值,其阈值分别为0.731 2、0.703 6和0.676 7.利用主成分分析的主成分投影图对3个质量档次烤烟样品进行了模式识别,模式识别结果的空间分布较好,区域较明显,表明该质量控制体系有较好的可用性和分辨率.最后利用未知样品对该质量控制体系进行验证,验证结果表明,该体系的准确性较高,误判率较低,适合应用于烤烟质量控制.

分类号： S572

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