添加亚油酸和亚麻酸对水牛瘤胃体外发酵特性及甲烷产量的影响

文献类型： 中文期刊

第一作者： 彭开屏

作者： 彭开屏;李孟伟;彭丽娟;梁辛;郭艳霞;黄潇;杨承剑

作者机构：

关键词： 亚油酸;亚麻酸;瘤胃发酵;甲烷产量

期刊名称： 饲料研究

ISSN： 1002-2813

年卷期： 2021 年 007 期

页码： 1-6

收录情况： 北大核心

摘要： 试验采用体外产气法研究添加亚油酸和亚麻酸对水牛瘤胃体外发酵参数和甲烷产量的影响。体外培养底物精粗比为30∶70,添加底物干物质的量5%的亚油酸和亚麻酸。对照组不添加亚油酸和亚麻酸,试验组亚油酸和亚麻酸比例分别为0∶100、25∶75、50∶50、75∶25和100∶0,每组5个重复,体外模拟瘤胃发酵培养24 h。结果显示,与对照组相比,添加亚麻酸比例高于亚油酸时体外瘤胃发酵液pH值显著升高（P<0.05）,添加亚油酸比例高于亚麻酸时MCP浓度显著提高（P<0.05）。添加亚油酸和亚麻酸,可以显著降低乙酸、乙酸/丙酸、丁酸产量（P<0.05）,显著增加丙酸产量（P<0.05）。与对照组相比,添加亚麻酸比例高于亚油酸时显著降低总VFA产量（P<0.05）。与对照组相比,添加亚麻酸和亚油酸时显著降低气体产量和甲烷产量（P<0.05）,显著降低体外发酵原虫和甲烷菌含量（P<0.05）。研究表明,亚油酸和亚麻酸对体外瘤胃发酵参数和甲烷产量均能产生影响,且与二者添加比例有关,其减少产气量和甲烷的作用方式是通过调控微生物原虫和甲烷菌含量进行。

分类号： S823.5

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