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文献类型：中文期刊

第一作者：李昕升

作者：李昕升;王思明

作者机构：

关键词：瓜子;历史;习俗;西瓜子

期刊名称：广州大学学报(社会科学版)

ISSN： 1671-394X

年卷期： 2015 年 02 期

页码： 90-96

收录情况： CSSCI

摘要：嗑瓜子的习俗在明代就已经比较流行,清代、民国愈演愈烈,该习俗可能是源于节俭的理念,后逐渐发展深入到饮食文化层面,最终成为中国人生活中的一部分。但是在晚清之前,"瓜子"主要指的是西瓜子,晚清以来南瓜子开始流行,民国时期葵瓜子又异军突起,最终确定了三者三足鼎立的局面。

分类号： TS971

[1]西瓜引种传播及其对中国传统饮食文化的影响. 刘启振,王思明. 2019

[2]再谈《金瓶梅》、《红楼梦》之瓜子. 李昕升,丁晓蕾. 2014

[3]"中国传统制茶技艺及其相关习俗"非遗申报解读. 鲁成银. 2023

[4]浅谈中国猪的育种工作. 赵书广. 2010

[5]中国农村:30年变革的与生发. 张继业. 2009

[6]俄罗斯/独联体(原苏联)茶叶发展历史与现状. 郑乃辉,王振康,章细英. 2002

[7]中国水稻抗虫性的研究及其应用:回顾与展望. 刘光杰,沈君辉,寒川一成. 2003

[8]浙江省烤烟生产现状及发展对策. 李祖士,阮关海,沈升法,龚明贤. 2000

[9]东北春玉米生产历史、现状及前景探讨. 岳玉兰,张世忠,张磊. 2010

[10]河北省糯稻研究利用历史、现状及发展方向. 孟令启. 2009

[11]中国生态环境变迁的原因、影响及对策初探. 杨鑫光,周志刚,杨宗山,吴团荣. 2006

[12]中国水稻抗虫性的研究及其应用 :回顾与展望. 刘光杰,沈君辉,寒川一成. 2003

[13]中国石榴栽培历史考述. 夏如兵,徐暄淇. 2014

[14]辽宁植棉业的变迁. 李书涛,韩晓军,高得学,胡玉枢,李培志,李成俊. 2009

[15]食用菌产业发展历史、现状分析. 苏雅迪. 2018

[16]抹茶的技术与人文分析. 李荣林,李欢,胡振民,万青,杨亦扬,艾仄宜,唐君. 2020

[17]中国北方小叶杨资源与发展. 吕文,杨自湘,王燕,张卫东. 2001

[18]景观+都市主义:跨学科方法在北美地区景观设计应用的历史. 张德顺,Dora Pollak,李秀芬. 2015

[19]五常市特色水稻品种的历史与现状研究-从松93-8到稻花香2号. 侯学然,王荣升. 2021

[20]营造节约型环保养猪体系-我国北方地区猪舍设计的历史与发展. 赵书广. 2006