四川省食用菌加工产业现状及发展建议

文献类型： 中文期刊

第一作者： 景晓卫

作者： 景晓卫;李孟霁

作者机构：

关键词： 食用菌加工;现状;趋势;建议

期刊名称： 四川农业科技

ISSN： 1004-1028

年卷期： 2022 年 011 期

页码： 79-82

摘要： 文章概述了四川省食用菌加工产业现状、发展趋势及建议,指出四川食用菌加工产业拥有优越的资源条件、有力的科技支撑,同时存在初加工企业多、精深加工企业少,产业链不协调、缺乏标准化管理等问题.结合食用菌加工产业发展趋势,提出需要重视应用基础研究,突破技术瓶颈,构建四川特色食用菌加工原料数据库,加强企业与科研机构"产学研"合作,加强地方政策支持,引导企业向优势产区集中,培养龙头企业和特色品牌等建议.

分类号： F326.13`F326.5

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