壳聚糖涂膜对枸杞低温贮藏效果的影响

文献类型： 中文期刊

第一作者： 李树萍

作者： 李树萍;曹有龙;王俊;米海莉;王淑艳

作者机构：

关键词： 壳聚糖涂膜;枸杞;保鲜

期刊名称： 北方园艺

ISSN： 1001-0009

年卷期： 2011 年 03 期

页码： 175-177

收录情况： 北大核心

摘要： 以"宁杞1号"枸杞鲜果为试材,研究了壳聚糖对枸杞低温贮藏效果的影响。结果表明:壳聚糖涂膜处理可有效降低枸杞的腐烂率,保持可溶性固形物、可滴定酸、VC的含量和丙二醛(MDA)含量,维持较高过氧化物酶(POD)活性,保持果实较高的品质,延长果实贮藏期。而又以1.5%壳聚糖保鲜效果最显著。

分类号： TS255.3

  • 相关文献

[1]壳聚糖涂膜对"台农1号"杧果保鲜效果研究. 高兆银,胡美姣,李敏,杨凤珍. 2007

[2]ClO_2对枸杞低温贮藏品质的影响. 李树萍,曹有龙,王俊,米海莉,王淑艳. 2011

[3]不同臭氧浓度对枸杞果实贮藏效果影响的研究. 葛玉萍,赵燕,何军,李晓莺,张波,曹有龙. 2024

[4]壳聚糖涂膜对韭薹采后生理和品质的影响. 吴传万,杜小凤,王伟中,田兴军. 2007

[5]壳聚糖涂膜藕带的护色工艺研究. 李珊,朱毅,傅达奇,朱本忠,左进华,罗云波. 2013

[6]壳聚糖涂膜对常温贮藏兔眼蓝莓果实品质的影响. 杨曙方,汪金杰,曹雪丹,高光权,黄建颖,王向阳. 2013

[7]壳聚糖涂膜藕带的冷藏保鲜变化研究. 李珊,朱毅,傅达奇,朱本忠,左进华. 2013

[8]壳聚糖涂膜对西葫芦保鲜效果的研究. 袁蒙蒙,高丽朴,王清,高元惠,杨娜. 2013

[9]壳聚糖涂膜对番荔枝冷藏期间某些生理生化指标的影响. 弓德强,张秀梅,谢江辉,李伟才,陈佳瑛. 2006

[10]壳聚糖涂膜对芒果采后品质及生理特性的影响. 洪克前,弓德强,张鲁斌,谷会,王松标,詹儒林. 2012

[11]壳聚糖涂膜保鲜心里美萝卜的研究. 王璐,江英,赵晓燕,张超,马跃. 2016

[12]壳聚糖涂膜处理对西葫芦冷害的影响. 袁蒙蒙,高丽朴,王清,庞杰,杨娜. 2012

[13]壳聚糖涂膜对"台农1号"丰亡果保鲜效果研究. 高兆银,胡美姣,李敏,杨凤珍. 2007

[14]壳聚糖涂膜结合浸钙处理对芒果褐变及两种酶活性的影响. 蒋侬辉,何万欢,孟祥春,易干军,钟云,李春雨,彭珊珊. 2010

[15]壳聚糖涂膜对芒果采后品质及生理特性的影响. 洪克前,弓德强,张鲁斌,谷会,王松标,詹儒林. 2012

[16]钙处理结合壳聚糖涂膜对芒果贮藏品质的影响. 蒋侬辉,易干军,孟祥春,何万欢,彭珊珊,钟云. 2009

[17]油桃常温贮藏保鲜试验. 梁志宏,吕英忠. 2011

[18]冷激结合壳聚糖涂膜处理对黄瓜低温保鲜的效果. 刁春英,高秀瑞,李婷. 2013

[19]枸杞原生质体培养及高效成株体系的建立. 曹有龙,许兴,宋玉霞,曲玲,罗青. 2001

[20]转基因枸杞研究中的问题探讨. 曲玲,吴博,曹有龙,罗青. 2001

作者其他论文 更多>>

微信小程序