主要粮油产品质量全程跟踪与溯源技术研究

文献类型： 中文期刊

第一作者： 刘世洪

作者： 刘世洪;郑火国;朱海鹏;孟泓;吴江寿

作者机构：

关键词： 粮油产品;质量跟踪;溯源

期刊名称： “第一届国际计算机及计算技术在农业中的应用研讨会”暨“第一届中国农村信息化发展论坛”论文集

ISSN：

年卷期： 2007 年

页码： 9

收录情况： CSCD

摘要： 溯源制度已成为食品安全管理的一项重要手段,全球食品产业和许多国家的政府越来越重视食品溯源系统的建立。针对粮油产品在生产、加工、仓储、流通等环节存在的主要质量问题,本文提出了主要粮油产品质量全程跟踪与溯源技术研究的相关内容及技术路线。

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