设施栽培甘平杂柑果实枯水和浮皮调查与分析

文献类型： 中文期刊

第一作者： 刘烽

作者： 刘烽;王鹏;金龙飞;黄贝;温明霞;吴韶辉;陆麒;徐建国

作者机构：

关键词： 甘平;设施栽培;枯水;浮皮;产量;果实品质;完熟栽培

期刊名称： 中国南方果树

ISSN： 1007-1431

年卷期： 2024 年 53 卷 005 期

页码： 29-36

收录情况： 北大核心

摘要： 为明确“甘平”杂柑果实枯水和浮皮症状与果实品质性状关系，进而为生产上的果实管理提供指导，以保温大棚内正常管理的5年生“甘平”树为研究对象，于2月下旬采收期进行整株采摘，对其浮皮和枯水发生情况进行调查，并逐一测定单个果实的品质性状，研究果实浮皮与不浮皮之间、枯水与不枯水之间品质性状的差异。结果表明，保温大棚内常规管理的“甘平”枯水发生率为59.8%,浮皮发生率为80.3%,两种症状的发生没有明显的相关性。不枯水果实的纵径、横径和单果质量显著高于枯水果实，表现为大果不容易枯水。浮皮果实横径、纵径、单果质量、果肉质量、可食率、果汁率、可溶性固形物含量和固酸比等显著高于不浮皮果实，果形指数显著小于不浮皮果实，表现为果实越大、果形越扁、品质越好的果实越容易出现浮皮。“甘平”枯水发生在果实膨大阶段。浮皮发生初期的果实品质较好，是完熟的表现。生产上，应注重合理负载，培养大果，并实行完熟栽培，以减少枯水的发生和提高果实品质。

分类号： S666%S628

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