我国甘蓝品种市场需求变化分析

文献类型： 中文期刊

第一作者： 曾爱松

作者： 曾爱松;夏彭飞;严继勇;许园园;邢苗苗;卢昱宇

作者机构：

期刊名称： 长江蔬菜

ISSN： 1001-3547

年卷期： 2022 年 008 期

页码： 1-3

摘要： 全国甘蓝圆球类型在南方市场面积逐年增加，扁球类型面积逐步减少；牛心类型作为南方甘蓝的特色类型，品质较好，未来有渗入北方市场的趋势和潜力。在原有高山及高原冷凉地越夏种植的基础上，华北及西北冷凉地种植面积呈增长趋势，主要外运至长江中下游地区，满足夏季消费。这些区域在品种选择上往往更重视供应目标消费区域的消费习惯，促进了南北方不同类型甘蓝品种的相互渗透。

分类号： F326.13

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