葡萄延迟采收研究进展

文献类型： 中文期刊

第一作者： 杨颖琼

作者： 杨颖琼;刘洪章;路文鹏

作者机构：

关键词： 葡萄;延迟采收;果实品质;酿酒品质;研究进展

期刊名称： 特产研究

ISSN： 1001-4721

年卷期： 2016 年 38 卷 01 期

页码： 69-73

摘要： 适当延迟葡萄采收时期,能提高果实成熟度,改善酿酒品质,并能延长保鲜期,亦可降低储藏成本。本文简要概述了葡萄不同品种延迟采收对葡萄植株逆境生理、稳产性、果实品质、色素等多酚物质含量及酿酒品质等的影响。

分类号： S663.1

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