欧文氏杆菌变异菌株木聚糖酶纯化及其酶学性质

文献类型： 中文期刊

第一作者： 徐君飞

作者： 徐君飞;刘正初;张居作;陈汉忠;段盛文;郑科;冯湘沅;成莉凤

作者机构：

关键词： 菌株筛选;木聚糖酶;纯化;酶学性质

期刊名称： 农业生物技术学报

ISSN： 1006-1304

年卷期： 2009 年 17 卷 06 期

页码： 1096-1102

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 从现有309份菌种资源中筛选出木聚糖酶高产菌株(Erwinia),发酵液酶活达到408U。采用超滤和凝胶层析法从发酵液中分离纯化出电泳纯木聚糖酶,回收率高达69.17%,比活达到28453.6U/mg。酶学性质研究结果显示,采用SDS-PAGE和凝胶层析测得分子量分别为22.54和21.89kD;IEF-PAGE测得等电点为9.63;以燕麦木聚糖为底物时,Km和Vmax分别为0.5mg/mL和533U;最适作用pH5.8,稳定pH3.4~6.4;最适作用温度60℃,在pH5.8条件下稳定温度0~65℃;Fe2+和Co2+有激活作用,Cu2+有强烈抑制作用。用ESI-MS/MS法分析,该菌株分泌的木聚糖酶氨基酸序列与GenBank上登录的木聚糖酶基因表达的氨基酸序列一致。

分类号： TQ925

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