超声波辅助提取黑莓籽油及其脂肪酸组成分析

文献类型： 中文期刊

第一作者： 单成俊

作者： 单成俊;周剑忠;黄开红;周桂平;王立

作者机构：

关键词： 黑莓籽油;超声波;脂肪酸

期刊名称： 中国粮油学报

ISSN： 1003-0174

年卷期： 2010 年 25 卷 05 期

页码： 62-64+72

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 以黑莓渣为原料,研究了超声波辅助提取黑莓籽油的工艺。考察料液比、超声波功率和提取时间等因素对黑莓籽油得率的影响,利用单因素试验和正交试验优化得到最佳提取工艺为:料液比为1∶7(W∶V),超声功率500 W,提取时间30 m in,该工艺条件下,黑莓籽油的得率达到12.15%,比传统提取方法得率提高了近20%。利用气相色谱对黑莓籽油进行分析,结果表明:黑莓籽油中含有亚油酸、亚麻酸、油酸等7种主要的脂肪酸,油脂不饱和脂肪酸质量分数为96.18%,其中亚油酸质量分数为66.29%。

分类号： TS225.1

  • 相关文献

[1]黑莓籽油脂提取及成分分析. 刘小莉,周剑忠,朱佳娜,孟璐,黄开红. 2011

[2]黑莓籽油的超临界萃取及脂肪酸成分分析. 刘小莉,黄开红,周剑忠,朱佳娜,孟璐. 2011

[3]沙棘果油提取工艺的正交试验优化及其脂肪酸组分测定. 丁健,关莹,阮成江,单金友,包怡红,吴雨蹊. 2016

[4]超声波解冻对羊肉品质的影响. 杜鹏飞,王维婷,李孟孟,王玮,肖欣欣,王守经,柳尧波,胡鹏,孙苏军,汝医,孙蓓,李晴,李永生. 2020

[5]辣椒籽脂肪的快速提取与脂肪酸分析. 于彩云,王述彬,刘金兵,潘宝贵,刁卫平. 2012

[6]黑莓籽油的精炼工艺. 李思睿,王英,朱佳娜,董明盛,周剑忠. 2012

[7]超声波诱变筛选虾青素高产菌株. 刘艳,李佳,冯印. 2013

[8]中性蛋白酶与超声波结合分离稻米淀粉及其黏滞性研究. 谢新华,李晓方,肖昕. 2009

[9]超声波结合涂膜技术对剥壳竹笋保鲜效果的影响. 周敏,杨月,方国珊,刘雄. 2013

[10]超声波处理种子和基肥施锌对香稻产量、糙米香气的影响. 唐湘如,潘圣刚,莫钊文,李媛,辛星光,闻祥成. 2014

[11]超声波处理种子和基肥施锌对香稻干物质、锌积累特性的影响. 唐湘如,潘圣刚,莫钊文,李媛,辛星光,闻祥成. 2014

[12]超声波提取金柑黄酮类化合物的工艺研究. 陈源,潘东明,陈玲妹. 2011

[13]发酵香菇柄膳食纤维的双氧水超声波脱色工艺研究. 王安建,李静,王学丽,李顺峰,刘丽娜,田广瑞. 2017

[14]醇法菜籽浓缩蛋白的超声波改性研究. 潘牧,姜绍通,孙汉巨,潘丽军,郑志,罗水忠. 2009

[15]超声波预处理对作物种子及幼苗的影响综述. 孔雷蕾,唐湘如. 2017

[16]超声波处理对不同基因型水稻产量形成的影响. 肖立中,莫钊文,聂俊,闻祥成,李媛,刘琪,唐湘如. 2014

[17]超声波处理对粤晶丝苗生理特性及产量、品质的影响. 钟卓君,聂俊,唐湘如. 2017

[18]牛蒡水溶性膳食纤维制备及功能性研究. 董玉玮,苗敬芝. 2018

[19]超声波提取雪莲薯多糖工艺优化及其对羟自由基的清除. 吕明生,王淑军,房耀维,刘妹,徐兴权,李秋敏. 2011

[20]基于响应面法对油樟籽油超声波提取工艺的优化. 胡文杰,许樟润,李冠喜. 2017

作者其他论文 更多>>

微信小程序