杧果类胡萝卜素提取条件研究

文献类型： 中文期刊

第一作者： 张金云

作者： 张金云;武红霞;邢姗姗;王松标;马蔚红;詹儒林

作者机构：

关键词： 杧果;类胡萝卜素;提取条件

期刊名称： 中国南方果树

ISSN： 1007-1431

年卷期： 2010 年 39 卷 04 期

页码： 14-16+19

收录情况： 北大核心

摘要： 以台农1号杧果为试材,研究了不同提取剂、不同料液比、不同浸提温度和浸提时间对提取杧果类胡萝卜素的影响。结果表明,杧果类胡萝卜素最佳提取条件是乙醇-正己烷(4∶3)为提取溶剂,料液比1.5∶50(g/mL),浸提温度50℃,时间60分钟。

分类号： S667.7

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