饲粮中添加不同水平维生素E对贵州黑山羊生长性能、免疫指标以及肉品质的影响

文献类型： 中文期刊

第一作者： 杨洋

作者： 杨洋;王清峰;袁超;粟朝芝;肖文

作者机构：

关键词： 维生素E;贵州黑山羊;生长性能;免疫指标;氨基酸;脂肪酸

期刊名称： 饲料工业

ISSN： 1001-991X

年卷期： 2024 年 011 期

页码： 48-54

收录情况： 北大核心

摘要： 试验旨在探究饲粮中添加不同水平维生素E对贵州黑山羊生长性能、免疫性能和肉品质的影响.选取生长状况良好、平均体重为(21.66±1.64)kg的贵州黑山羊44只,采用完全随机设计分为4组,分别为对照组、试验1组、试验2组和试验3组,每组11只,对照组和试验1、2、3组维生素E添加量分别为0、50、250、500 mg/(d·只),预试期7 d,正试期120 d,每天测定各组黑山羊的采食量,每隔30 d测定各组黑山羊的体重.试验结束后计算各组黑山羊的平均日采食量(ADFI)和平均日增重(ADG);采集各组黑山羊血液,测定血清免疫指标;每组随机选取3只黑山羊进行屠宰,测定肉质性状以及肌肉中氨基酸和脂肪酸的含量.结果表明:与对照组相比,试验2组的ADG提高了16.23%,免疫因子含量也有提高,其中IgA和IgG显著高于对照组(P<0.05);试验2组肌肉剪切力和滴水损失显著低于对照组(P<0.05),粗蛋白、多不饱和脂肪酸、油酸和亚油酸含量显著高于对照组(P<0.05).综上所述,饲粮中维生素E添加量为250 mg/(d·只)时提升贵州黑山羊生长性能、免疫性能以及改善肉质指标的效果较好.

分类号： S816.7

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