褪黑素测定方法及玉米、水稻种子中褪黑素含量的分析研究

文献类型： 中文期刊

第一作者： 王金英

作者： 王金英;江川;李书柯;郑金贵

作者机构：

关键词： 高效液相色谱法(HPLC);褪黑素;玉米;水稻

期刊名称： 中国农学通报

ISSN： 1000-6850

年卷期： 2009 年 25 卷 17 期

页码： 20-24

收录情况： 北大核心

摘要： 褪黑素(melatonin,MT)是一种吲哚类色胺(N-乙酰-5-甲氧基色胺),MT被证实广泛存在于生物有机体中。利用玉米、水稻种子作为材料,探索种子中MT含量的测定方法、并初步了解玉米和水稻种子中MT含量情况。结果表明:用高效液相色谱法(HPLC)来检测种子中MT含量是可行的,褪黑素在0.01～1.20mg/kg浓度范围内,其标准曲线的回归方程为Y=643436X-2446.1,R2=0.9998,平均回收率达94.11%;玉米、水稻两种粮食作物种子中含有褪黑素成份,且不同种间、品种间MT含量差异很大。玉米品种MT平均含量为96.5g/kg,变幅为0～2034μg/kg;水稻平均为16.0μg/kg,变幅为0～264μg/kg。

分类号： S513`S511

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