双峰驼精蛋白的提取及其抑菌特性的初探

文献类型： 中文期刊

第一作者： 蒙学莲

作者： 蒙学莲;郑亚东;李辉;房永祥;景志忠;才学鹏

作者机构：

关键词： 精蛋白;提取;抑菌特性;双峰驼

期刊名称： 畜牧与兽医

ISSN： 0529-5130

年卷期： 2008 年 40 卷 06 期

页码： 65-67

收录情况： 北大核心

摘要： 本研究采用超声波、凝胶层析等方法,提取、纯化了双峰驼睾丸组织中的精蛋白;以主要的食品污染菌为对象,对双峰驼精蛋白的抗菌特性进行了初步研究。实验结果表明:利用超声波技术提取精蛋白时,硫酸用量少,提取时间短,并且多提取的双峰驼精蛋白活性高,其大小在15~18 ku,对金色葡萄球菌有明显的抑菌效果。

分类号： S824

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